Mazanec
Ingredience: 12 dkg hery, 12 dkg cukru, 2 žloutky, 1/2 kg hladké mouky, malá lžička soli, kostka droždí, muškátový oříšek, rozinky, vlažné mléko
Postup: Z trochy mléka, droždí a trochy mouky uděláme kvásek. Do mísy si dáme zbytek mouky, cukr, žloutky, sůl, trochu nastrouhaného muškátového oříšku, rozinky, cca půl hrnku vlažného mléka a rozpuštěnou a vychladlou heru. Poté přidáme vykynutý kvásek a dobře těsto propracujeme. Podle potřeby přidáme mléko nebo mouku. Těsto se nesmí lepit na mísu. Necháme kynout cca hodinu. Poté přendáme na pečící papír na plech, potřeme bílkem a můžeme nastřihnout uprostřed křížek. Dáme péct do trouby na 160 stupňu na 50 minut.